Tischgrill

Was ist bei der Benutzung von Japanischen Tischgrill mit Kohle zu beachten?

• Verwenden Sie Japanischer Tischgrill Kohle nur im Freien, z. B. auf der Terrasse, keinesfalls in einer Garage oder in geschlossenen Räumen.
• Stellen Sie den Tischgrill auf eine feuerfeste Unterlage.
• Der Untergrund muss eben und stabil sein.
• Die Flächen des Grills können bei Benutzung sehr heiß werden. Tragen Sie deshalb entsprechende Grill-Handschuhe, wenn Sie ihn anfassen.

Tipps zum Anfeuern des Tischgrills:

Ein Japanischer Tischgrill wird mit Kohle angefeuert werden. Am Schnellsten geht das Anzünden mit einem Anzündkamin, wie er auch beim Grillen mit größeren Holzkohlegrills benutzt wird. Wer es direkt im Tischgrill anfeuern möchte, stapelt die Kohle pyramidenförmig und legt einen Anzündwürfel oder eine andere Anzündhilfe, wie Holzwolle, in den unteren Bereich auf die Kohle-Stücke.
Hinweis: Bitte unbedingt auf Spiritus verzichten, andernfalls drohen gefährliche Stichflammen. Ebenso ist Zeitungspapier als Anzündhilfe ungeeignet, da die Fetzen von den Flammen hochgewirbelt werden und in das Grillgut gelangen könnten.

Zünden Sie den Anzündwürfel mit einem Stabfeuerzeug an. Sobald er verbrannt ist, sollte die Holzkohle mit einer weißen Schicht bedeckt sein und teilweise glühen. Führen Sie nun kontinuierlich Sauerstoff hinzu, um das Glühen anzufachen, z. B. mit einem Grillfön, bis die Kohle vollständig glüht. Jetzt das Grillrost mit einem Tropfen Öl bestreichen, damit das Grillgut nicht so schnell festklebt und das Rost auf dem Tischgrill platzieren. Das Grillen kann beginnen.

Tipp: Wenn Sie nach dem Grillen die heiße Kohle in eine Feuerschale oder einen Terrassenkamin füllen, können Sie und Ihre Gäste den weiteren Abend entspannt an einem gemütlichen Feuer auf der Terrasse verbringen.

Wie reinige ich den Tischgrill?

Den warmen Grillrost mit einem Edelstahlschwamm kräftig abbürsten, um Speisereste zu entfernen. Für hartnäckige Verkrustungen wird der Rost nach dem Abkühlen in Wasser eingelegt und das Eingebrannte mit dem Edelstahlschwamm und ggf. einem Fettlöser entfernt. - Tipp: Falls das Spülbecken für den Grillrost zu klein ist, einfach einen großen Pflanzkübeluntersetzer sauber wischen, den Grillrost hineinlegen und mit Wasser und Fettlöser oder Spülmittel einweichen.

Um den Aschekasten zu reinigen, bitte unbedingt warten, bis alle Teile vollständig abgekühlt sind. Legen Sie den Tischgrill (ohne Grillrost) vorsichtig auf die Seite, um die erkaltete Asche zu entfernen. Grills, die - wie unser japanischer Tischgrill Sasebo - mit Schamotte ausgekleidet sind, werden gründlich ausgebürstet. Bitte auf keinen Fall Spülmittel oder Wasser verwenden, da dies in die Schamotte eindringen würde. Ggf. einzelne Edelstahlteile mit Edelstahlpflegemittel nach Herstellerangaben behandeln.

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